職業体験ネット将来の職業選びをサポート

天職みつけ隊 職業体験ネット 将来の職業選びをサポート
  • TOPページへ戻る
  • 世の中の職業を調べる
  • バーチャル体験
  • 活躍する天職人
  • 仕事進路相談
  • 有利な資格で天職探し
話題の職業

ショコラティエ 2016.02.09 UP


人々を魅了する、美味しくて、美しいチョコレートを生み出す、チョコレート専門の菓子職人。

甘い香りが街中に漂う季節がやってきました!2月14日はバレンタインデー。今年はどんなチョコレートを贈ろうかと乙女の可愛い悩みが尽きません。最近は、恋人や好きな人に贈るのよりも、友達と交換したり、自分へのご褒美に買う方が流行っているようです。この時期のチョコレートは特に、種類も豊富で見た目も可愛く、美しく、選ぶ段階からもう楽しい!そんな人々を魅了するチョコレートを作る職人のことをショコラティエといいます。パティシエの中でも特にチョコレートを専門に扱う人のことを指します。人気コミックス「失恋ショコラティエ」のドラマが大ヒットして、日本にも定着しましたが、海外では古くから親しまれて、活躍の場も多い職業です。パティシエとして経験を積んでいく中でチョコレートの魅力にとりつかれ、ショコラティエになったという人も多いようです。

なるには
調理師専門学校や製菓専門学校などで、洋菓子全般の基礎知識や技術を学ぶというのが一般的です。中には、ホテルや洋菓子店の現場で直接修行して、技術を習得していくといった人もいます。チョコレートは、美味しいだけでなく、美しく芸術的な食べ物ですので、美的センスのある人に向いている仕事ともいえます。さらに、少しのことで、風味や食感が大きく変わってしまうデリケートな食べ物なので、温度、湿度など細かい事に考慮していける繊細さ、几帳面さも必要です。また、発想力や探究心があり、存分に自分のセンスや力を発揮したい人にオススメです。
魅力
ショコラティエの魅力は、新しく自分らしいものを作り上げていくというクリエイティブなところです。そして、何といっても、チョコレートを通して人々を笑顔にできます。また、チョコレートは、人への贈り物に使われることが多く、人との繋がりへの懸け橋にもなりますので、それも、やりがいの一つになっています。さらに試行錯誤の末、自分だけのオリジナリティ溢れる究極のチョコレートができた時は、ショコラティエしか味わえない感動に包まれることでしょう。近年はチョコレート専門店も増え、ホテルや洋菓子店も全国にありますので、ショコラティエの活躍の場は広く、海外での活躍も期待でき、将来は独立開業も目指せる魅力ある職業です。

ショコラティエの情報はこちら
http://www.syokutai.jp/job/detail/jb01450/
ショコラティエの関連職業はこちら
http://www.syokutai.jp/sr/res/gl/gl0026/gm0115/

関連職業
 
  HOME    お問合せ    プライバシーポリシー
このサイトはInternet Explorer 6.0以上推奨です。