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製菓業界 > 飲食店経営・勤務(製菓業界) >

喫茶店オーナー

喫茶店オーナー
■業務内容 喫茶店、カフェなどをオーナーとして、経営と運営の責任者となる仕事です。
■働く場所 喫茶店、自己店舗
■勤務体系 オーナーとして、自由に設定
■収入について 個人経営のため、年収についてはわかりません。店の規模、取り扱うメニュー、営業時間によって、スタッフの数などにより、様々なケースが考えられます。
■プロへの道 店舗開設の為の資金調達、経営管理、運営方法などの知識とコーヒー豆の焙煎方法や簡単な調理技術を要しますので、養成校で一連の知識・技術を習得することが近道。また、食品衛生管理責任者の資格が必要となります。
あれば有利な資格
  • JBAバリスタライセンス
  • 【国】製菓衛生師
  • サービス接遇検定
  • レストランサービス技能士

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