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製菓業界 > 飲食店経営・勤務(製菓業界) >

移動カフェオーナー

■業務内容 ワゴンや、自動車、自転車などで、ドリンクや、軽食などを提供する仕事です。
■働く場所 サービス業全般、移動カフェ
■勤務体系 お店の営業時間、販売商品により異なる。
■収入について 年収500万〜(地域、売り上げにより異なる)
■プロへの道 開業のための資金調達、運営方法などの知識と、食材、飲料、料理等の知識と簡単な調理技術を必要としますので、養成校にて一連の知識、技術を習得する ことが近道です。
専門の料理に特化する場合は、その料理の専門店にて技術を習得する方が良い。
食品衛生管理責任者の資格が必要。自動車利用の場合は、車の免許が必要。
また、営業場所の確保も必要となります。
必要な資格
  • 食品衛生責任者
あれば有利な資格
  • JBAバリスタライセンス
  • 【国】製菓衛生師
  • サービス接遇検定
  • 食品衛生責任者

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